表面活性劑的特點，當一種物質加入到某液體中，若能使其表面張力降低，人們則稱這種物質具有表面活性。具有表面活性的物質叫作表面活性物質。

從化學結構上看，所有的表面活性劑分子都是由極性的親水基和非極性的親油基兩部分組成的。親水基使分子伸向水相，而親油基則使分子離開水相而伸向油相，因此表面活性劑分子是兩親性分子。它們的親油基是由烴基構成的，而親水基卻是多種多樣的。由于表面活性劑具有很大的表面活性，故在工農業生產及日常生活中廣泛地用于乳化、分散、增溶、潤濕、發泡、 洗滌、柔軟等各種作途。

非離子表面活性劑脂肪醇聚氧乙烯醚類（AEO）對水性油墨膠體穩定性的影響。

由于非離子表面活性劑在溶液中不是以離子狀態存在，不易受強電解質的影響，應用越來越廣泛。探討了AEO-7和AEO-9對水性油墨膠體穩均粒徑及ZETA電位的影響。

ZETA電位曲線表明，AEO-7濃度從0增加至　0.1mol／L時，ZETA電位從-37.9 mv變為-16.3mv。由于非離子表面活性劑不帶有電荷，所以它吸附于炭黑粒子表面不會引起其電荷的變化，但是加入AEO-7后卻使炭黑粒子表面的負電性降低，其原因可能是AEO-7吸附于炭黑粒子表面后，使得滑移面的位置發生移動或者是改變了溶液中已經存在離子的吸附特性　；平均粒徑曲線表明，隨著　AEO-7濃度的增加，炭黑粒子的平均粒徑從初始的154nm增加至240nm，這說明AEO-7的加入可　能也降低了水性油墨炭黑粒子間的空間位阻效應。　

從圖５還可以看出，AEO-7不僅對溶液體系的ZETA　電位有較大的影響，而且對炭黑粒子聚集的影響程　度明顯大于ＣＴＡＢ、ＳＤＳ和ＣＡＰＯ。　圖６為不同濃度AEO-9對水性油墨炭黑粒子　平均粒徑及Ｚｅｔａ電位的影響。

非離子表面活性劑對水性油墨膠體穩定性的影響非離子表面活性劑對水性油墨膠體穩定性的影響加入AEO-9后水性油墨膠體溶液Ｚｅｔａ電位與　炭黑粒子平均粒徑的變化趨勢與加入AEO-7相同。