烷基糖苷與非離子表面活性劑相比，具有臨界膠束濃度高、可用透析法除去、蛋白質(zhì)不易變性、紫外光穿透性能高等優(yōu)點，因而APG在膜蛋白的增溶、再構(gòu)成的生物化學領(lǐng)域作用效果好。同時，APG還可用于細胞色素C、RNA聚合酶、視紫紅質(zhì)、脂肪酸等的精制，使這些蛋白質(zhì)穩(wěn)定化。

APG無毒，對皮膚刺激小、安全，增稠、增粘、去污力顯著。用APG替代部分AES、LAS、6501、AEO、平平加、K12、AOS配制餐洗劑、浴液、洗發(fā)制品、硬表面清洗劑、洗面奶、洗衣粉等，效果顯著。由APG制成的洗滌劑具有良好的溶解性、溫和性和脫脂能力，對皮膚刺激小，無毒、而且易漂洗。在洗衣粉中加入 APG ，代替AEO、LAS，能在保持原有的洗滌性能外，其溫和性、抗硬水性和對皮質(zhì)污垢的洗滌性明顯改善，并兼有柔軟性、抗靜電性和防縮性，還可以提高配料時的固形物含量，流動性能好，不僅可以有效節(jié)省能源，同時也可以提高單位時間的產(chǎn)量，降低成本。

此外，還具有殺菌消毒、降低刺激、泡沫潔白細膩等特點。APG 在強堿、強酸和高濃度電解質(zhì)中性能穩(wěn)定，腐蝕性小，且易于生物降解不會造成對環(huán)境的污染，因此可用于配制工業(yè)清洗劑，如；金屬清洗、工業(yè)洗瓶和運輸工具清洗等領(lǐng)域。

在傳統(tǒng)餐具洗滌中是以LAS/AEO 或AES 為主成分，還需加入較多有一定毒性的助溶劑以改善溶解性及溫和性，造成脫脂力不強，LAS/APG混合物則表現(xiàn)優(yōu)異的協(xié)同效應(yīng)，泡沫優(yōu)于單一組分，抗硬水性好，對皮膚溫和，用后手感舒適，易漂洗不留痕跡。APG 不僅能作為一種輔助表面活性劑，而且更適合用于餐具洗滌劑中作主要表面活性。在液體洗滌劑中以APG代替部分AES、LAS可用于各種織物的清洗，有效地去除泥土和油污，同時具有柔軟、抗靜電及防縮功能，在硬水中使用仍效果顯著。

以APG表面活性劑為主，與陰離子表面活性劑十二烷基苯磺酸鈉（LAS）及6501、脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO一9）非離子表面活性劑等復(fù)配的衛(wèi)生間用清潔劑，去污效果顯著，符合環(huán)境標志產(chǎn)品技術(shù)對清潔劑的要求。APG用作廁所清洗劑能有效保護馬桶的橡膠和塑料部件。